Meknès, une ville de l'agro-industrie au cœur du Saïss
Entourée par la plaine fertile du Saïss, Meknès vit au rythme de l'agriculture : oliveraies, céréales, arboriculture fruitière, élevage et lait. La ville accueille l'agropole Meknès Agropolis, un parc dédié à l'agro-industrie sur l'axe autoroutier Rabat-Fès, et chaque printemps le Salon international de l'agriculture au Maroc (SIAM), rendez-vous majeur des professionnels du secteur. Autour de ces piliers travaillent huileries, unités de conditionnement de fruits, laiteries, fabricants d'aliments du bétail, négociants en intrants et transporteurs, sans oublier le commerce et le tourisme liés à la ville impériale et aux sites voisins de Volubilis et de Moulay Idriss Zerhoun.
La particularité de ces entreprises : elles ne se contentent pas de revendre, elles transforment. Une huilerie achète des olives et vend de l'huile en bouteille ; une laiterie collecte du lait et livre des produits finis. Sans outil adapté, le coût de revient d'une bouteille ou d'un pot se calcule à la main, une fois par an, quand il est déjà trop tard pour corriger les prix.
Production : du produit agricole au produit fini, au coût réel
Avec les packs Pro et Groupe, SOGESTIO gère la production. Une nomenclature décrit ce qu'il faut pour fabriquer un article : composants, quantités et pertes prévues. Un ordre de fabrication passe de planifié à en cours, puis à terminé ; il consomme alors les composants du stock et entre le produit fini au coût réel consommé.
Exemple d'embouteillage : pour 1 000 bouteilles d'un litre, la nomenclature prévoit 1 000 litres d'huile en vrac à 45 DH le litre, une bouteille par unité avec 2 % de casse, soit 1 020 bouteilles à 2,50 DH, et 1 000 bouchons et étiquettes à 0,50 DH. Le coût consommé est de 45 000 + 2 550 + 500 = 48 050 DH, soit 48,05 DH par bouteille. Ce coût alimente ensuite la marge brute par produit et par client dans les rapports.
- Nomenclatures avec composants, quantités et pertes.
- Ordres de fabrication planifiés, en cours ou terminés.
- Calcul des besoins : quoi fabriquer et quoi acheter, à partir des commandes clients et des stocks minimum.
- Lots et numéros de série pour retrouver l'origine d'une production.
- Stock valorisé au CMUP et mis à jour à chaque réception et livraison.
Campagnes saisonnières : anticiper les achats et la trésorerie
La récolte des olives, la saison des fruits ou les pics de collecte de lait concentrent achats et main-d'œuvre sur quelques semaines. Le calcul des besoins indique ce qu'il faut fabriquer et ce qu'il faut commander, bouteilles, cartons, emballages ou ingrédients, à partir des commandes clients et des stocks minimum. Les commandes fournisseurs et les bons de réception font entrer les marchandises au coût d'achat net.
Côté argent, la prévision de trésorerie sur 13 semaines montre l'effet des achats de campagne et des échéances clients à venir. Les chèques et effets (LCN) reçus des revendeurs sont suivis avec leur banque, leur échéance et leur statut, et les relevés bancaires s'importent au format MT940 ou CSV pour le rapprochement.
Salons et prospection : du SIAM à la signature avec le CRM
Le SIAM et les autres salons professionnels sont l'occasion de rencontrer acheteurs, distributeurs et importateurs. Plutôt que de laisser les cartes de visite dans un tiroir, chaque contact devient une opportunité dans le pipeline CRM, que l'on fait glisser d'une étape à l'autre jusqu'à la signature.
Le devis part ensuite en français, en arabe ou en anglais, et le client peut l'accepter en ligne depuis le portail client : son nom, l'heure et l'adresse IP sont enregistrés. Les listes de prix distinguent grossistes, détaillants et clients export, et le devis accepté se transforme en commande, en bon de livraison puis en facture sans ressaisie.
Contrats saisonniers, paie et comptabilité
Les unités agroalimentaires emploient des équipes permanentes et des renforts de saison. Le module Ressources humaines enregistre les contrats (CDI, CDD, ANAPEC, stage, intérim) et alerte avant la fin d'un contrat ou d'une période d'essai. Le module Paie établit les bulletins avec CNSS, AMO, IR et ancienneté, passe l'écriture de paie et produit le fichier préparatoire DAMANCOM.
Chaque facture, achat, règlement et paie génère son écriture sur le plan comptable CGNC, jusqu'aux états de synthèse (Bilan, CPC, ESG). Votre expert-comptable garde la main : c'est lui, ou l'entreprise, qui valide et dépose les déclarations.
Un service en ligne, depuis l'usine comme depuis la ferme
SOGESTIO n'a pas de bureau à Meknès : c'est un service en ligne accessible partout au Maroc, en français, en arabe ou en anglais, et la mise en route se fait à distance. L'application Android et l'application web, installable sur ordinateur, Android et iPhone, donnent accès aux mêmes données. Hors connexion, on continue de consulter les données et de saisir clients, devis, factures en brouillon, règlements et dépenses ; tout se synchronise au retour du réseau, et les numéros légaux des factures sont attribués par le serveur à ce moment-là.
Une unité qui préfère garder ses données sur place peut choisir la version On-premise, installée sur son propre serveur via Docker ou un installateur Windows, qui fonctionne sans Internet. L'essai gratuit de 14 jours se fait sans carte bancaire ; le pack Pro, qui inclut production, achats, paie et comptabilité, coûte 449 DH HT/mois.
Questions fréquentes
Une huilerie peut-elle calculer son coût de revient par bouteille ?
Oui. La nomenclature décrit l'huile, la bouteille, le bouchon et l'étiquette avec leurs pertes, et l'ordre de fabrication entre les bouteilles en stock au coût réel des composants consommés. La marge par produit apparaît ensuite dans les rapports.
SOGESTIO gère-t-il la collecte de lait auprès des éleveurs ?
La collecte s'enregistre comme des achats : chaque éleveur est un fournisseur, chaque livraison un bon de réception qui entre le lait en stock au coût d'achat net. SOGESTIO n'est pas un logiciel spécialisé de centre de collecte : la mesure de la qualité du lait, par exemple, se fait en dehors.
Peut-on enregistrer les contacts rencontrés au SIAM ?
Oui. Chaque contact devient une opportunité dans le pipeline CRM, déplacée par glisser-déposer du premier échange à la signature. Le devis accepté devient ensuite commande, livraison et facture.
Nos saisonniers sont en CDD : le logiciel nous prévient-il de la fin des contrats ?
Oui. Le module Ressources humaines enregistre le type de contrat et sa date de fin, et alerte avant l'échéance d'un contrat ou d'une période d'essai. Les congés sont comptés en jours ouvrables.
Quel pack pour une huilerie qui démarre ?
La production fait partie des packs Pro et Groupe. Le pack Pro coûte 449 DH HT/mois ou 4 490 DH HT/an, pour une société et jusqu'à 10 utilisateurs, et vous pouvez commencer par l'essai gratuit de 14 jours.
Faut-il passer par un revendeur à Meknès ?
Non. SOGESTIO n'a ni agence ni revendeur local : l'abonnement, réglé par virement, et la configuration se font en ligne. Vos clients et articles s'importent depuis Excel ou CSV.